- Truffade salade : 11,00 €
- Salade Auvergnate : 13,00 € (salade, jambon de Pays, Cantal, tomates, croutons, noix, bleu d'Auvegne)
- Pouti /Truffade / salade : 13,50 €
- Salade Fermière : 13,00 €
(salade, tomates, filets de poulet, Cantal, oeuf au plat, croutons)
- Salade du Plomb du Cantal : 14,50 €
(salade, Cantal pané, magrets de canard séchés, tomates, oignons frits, pommes & salade)
- Burger du Buron : 15,00 €
(steak haché 150g, pain burger, tomate, Cantal, frites & salade)
- Andouillette, frites, sauce moutarde à l'ancienne 15,00 €
Les plats ci-dessous sont servis avec truffade ou frites et salade :
- Jambon de pays : 14,00€
- Saucisse de porc traditionnelle : 14,50€
- Caillette aux chou : (specialité de farce et d'abats de porc au chou) : 15,00 €
- Assiette du Buron : 18,00 €
(salade, jambon de Pays, Pounti, saucisse sèche, cantal et St Nectaire)
- Pavé de boeuf Salers (180 g environ) : 18,00 €
- Entrecote (270 /300 gr) : 21,00€ (sauce au choix, bleu ou moutarde à l'ancienne).
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- Fromage blanc au sucre ou confiture : 4,00 €
- Cornet de Murat chantilly et confiture de myrtilles : 4,00 €
- Tarte aux myrtilles : 4.50 €
- Pachade aux myrtilles : 5,00 €
- Cornet de Murat façon Belle hélène (glace à la poire, chantilly & chocolat fondu) : 6,00 €
- Salade de fruits frais : 5,00 €
- Bolet d'Auvergne : 6,00 € (meringue maison, glace vanille, coulis de chocolat chaud et chantilly)
- Glace 1 boule = 2,50 €
- Glace 2 boules = 3,50 €
- Glace 3 boules = 4,50 €
- Café ou chocolat liégeois : 6,50€
- Café gourmand : 7,00 €
- Thé ou chocolat gourmand : 7,50 €
- Supplement chantilly : 1€
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