Col de Prat de Bouc 15430 PAULHAC    04 71 73 30 84  ‎RÉSERVEZ VOS SKIS JUSQU'À -50%
Restaurant altitude buron Prat de Bouc

Le Buron de Prat de Bouc, un cadre authentique et chaleureux

Dans un cadre authentique et chaleureux, vous pourrez déguster au Buron de Prat de Bouc 
des spécialités régionales comme la truffade, la pachade , le cornet de Murat, la tarte aux myrtilles...

Le Buron vous accueille : 

  • De mi décembre à fin mars/début avril et de début Mai à fin septembre
  • Ouvert tous les jours de 8h30 / 19h00 (service restauration de 11h30 à 15h00) 

Carte & Menus

MENU ENFANT
(11 ans maximum)  9,50€

Rondelles de saucisse sèche
et salade

*

Steack haché façon bouchère ou

Jambon de pays

*
Frites ou truffade

*
1 boule de glace ou coulant au chocolat
ou fromage blanc

FORMULE DU SKIEUR

16,50€
      

Plat du jour + dessert

(servi en formule uniquement)

  

Les spécialités du Buron
Truffade, pounti, pachade, Cornet de Murat...

PLATS & SPECIALITÉS
  • Assiette de 3 fromages d’Auvergne : 6.50 €
  • Soupe du moment : 9,50€
  • Truffade / salade : 11 €
  • Salade du Buron  : 12€
    (salade, tomates, jambon de pays, cantal, croûtons)
  • Mac Buron frites Salade : 14 €
    (steak haché façon bouchère, pain burger, sauce Cantal, tomate, confit d'échalottes) 
  • Mac Buron truffade Salade : 16,50 €
    (steak haché façon bouchère, pain burger, sauce Cantal, tomate, confit d'échalottes)

Les plats suivants sont servis avec salade + truffade ou frites ou légumes du jour

  • Jambon de pays : 13,50€
  • Pounti (préparation à base de blettes, pruneaux et face de porc)
  • Saucisse de porc traditionnelle : 14,00€
  • Choux farci : 14€
  • Assiette du montagnarde : 18,50 €
    (salade, jambon de pays, pounti, saucisse sèche, cantal et St Nectaire)
  • Entrecote (250/270gr) : 19,50€

DESSERTS
  • Fromage blanc au sucre ou confiture : 4,00 €
  • Tarte aux myrtilles : 4.50 €
  • Pachade : 5,00 €
  • Crème brulée nature : 5.00€
  • Cornet de Murat, glace à la poire, chantilly et chocolat fondu : 5,00 €
  • Fondant au chocolat et sa glace vanille : 5,50€
  • Glace 1 boule = 2,50 € 
  • Glace 2 boules = 3,50 € 
  • Glace 3 boules = 4,50 €
  • Café ou chocolat liégeois : 6,50€
  • Café gourmand : 6,50 €
  • Thé ou chocolat gourmand : 7,50 €
  • Supplement chantilly : 1€

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