Au pied des pistes & à côté des caisses des Remontées mécaniques
Histoire du Buron

L'histoire du Buron de Prat de Bouc

Parking
Salle 30 places
Salle 80 places

Au XIXème siècle
durant la belle saison, le Buron de Prat de Bouc servait de relais de diligence entre le bassin
d’Aurillac et le pays de St Flour. 

Au XXème siècle
le relais s’est transformé en buron, c’est-à-dire une ferme d’altitude que les paysans occupaient seulement l’été lorsque leur troupeau de vaches était à l’estive. Sur place, les fromages Salers et Cantal étaient fabriqués. 


Durant la seconde guerre mondiale
il a servi de repère aux maquisards. 


Ce n’est que dans les années 1970
que le buron a pris sa destination actuelle de restaurant d’altitude.

...Nostalgie...

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